BRUNCH A REGOLA D’ARTE
Brunch Modì
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Il nostro Brunch Modì nasce dalla collaborazione con la mostra “Biennale Venezia Modigliani Opera Vision“, a pochi passi da noi. Si tratta di un’esposizione immersiva con cui la Fondazione Testo italiano a caso in mezzo Amedeo Modigliani celebra a Venezia il grande artista Amedeo Modigliani, che soggiornò nella città lagunare tra il 1903 e il 1905.
Scegliendo questo brunch, ti accoglieremo con un cocktail di benvenuto speciale – il cocktail Modì cdddddddddreato ad hoc dal nostro bartender– e riceverai il biglietto salta fila che include la visita guidata della mostra per la stessa domenica del brunch. Un’esclusiva solo per gli ospiti del Ristorante Principessa.
IL VERO BRUNCH VENEZIANO
COKCTAIL A TEMA
Modì
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Il cocktail Modì è il nostro personale omaggio a Modigliani e alla sua mostra celebrativa. L’autore di questa nuova miscela è il nostro bartender Federico che si è lasciato ispirare dalla vita dell’artista livornese che amava lasciarsi inebriare dall’assenzio, considerato una sorte di musa ispiratrice per le sue opere. Si tratta, infatti, di un cocktail a base di assenzio, gin, liquore all’arancia e lime. Il nome deriva da…
Brunch Modì
Cicchettata & Cocktail di Benvenuto
Tagliere della tradizione con salumi e formaggi veneti – Crostino di pane con salmone marinato a secco e crema di avocado, yogurt greco e finocchi – Mini insalata caprese con mozzarella di bufala
accompagnata dal nostro esclusivo cocktail a tema
Modì con gin, assenzio, liquore all’arancia, lime e albume (opzionale)
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A scelta una delle nostre specialità a base di uova accompagnate da salsiccia, bacon croccante e fagioli in umido
Strapazzo tricolore
Uova strapazzate con panna e erba cipollina
Omelette alla veneta
Omelette con prodotti della nostra regione
Vovo del Doge
L’immancabile ingrediente del bacaro veneziano diventa il protagonista delle classiche Scotch eggs…stiamo parlando del caratteristico baccalà mantecato
Brunch Modì
A scelta una delle nostre dolci tentazioni:
Pancake
Pancake con sciroppo d’acero e frutti di bosco freschi serviti con salsa di frutti di bosco e lime
French toast
French toast con sciroppo d’acero con frutti di bosco freschi e kiwi
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Macedonia
Macedonia di frutta fresca
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Acqua e cocktail di benvenuto inclusi
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Brunch Modì + biglietto €43.00 a persona
BRUNCH PRINCIPESSA
Esperienza golosa
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Innovazione e tradizione: gli ingredienti del brunch del Ristorante Principessa. Una vera delizia per il palato e per gli occhi perché potrai ammirare la bellezza unica di Venezia dal dehors fronte laguna mentre ti lasci travolgere dall’irresistibile gusto del suo brunch.
IL VERO BRUNCH VENEZIANO
Tagliere Veneto
Vovo del Doge
Pancake
APPROFONDIMENTO
Modigliani Opera Vision
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Venezia celebra Amedeo Modigliani con lo spettacolo immersivo Modigliani Opera Vision, a cura della Fondazione Amedeo Modigliani. L’evento avrà una durata di due anni (dall’1 settembre 2021 ad aprile 2023) e si terrà presso l’Istituto Provinciale per l’Infanzia “Santa Maria della Pietà”, a due passi dal Ristorante Principessa.
Un’esposizione immersiva, strutturata come un vero cinema a 270° per raccontare il percorso artistico di Modigliani attraverso linguaggi innovativi. Le installazioni multimediali condurranno il pubblico nella vita e nelle opere dell’artista, in una sala con ologrammi in cui verrà proiettato un docufilm sul mondo dell’artista.
COSA DICONO DI NOI
RECENSIONI
Martina M.
“Ottimo brunch in Riva degli Schiavoni da cui si può ammirare la bellissima laguna veneziana. Piatti molto buoni e ricercati, porzioni abbondanti. Ottimo anche l’abbinamento con il cocktail.”
(Fonte: TripAdvisor)
Catcleo
“Brunch domenicale, menù ricco ad ottimo prezzo: superlativo l’ uovo sodo con baccalà fritto.”
(Fonte: TripAdvisor)
Laura B.
“Brunch domenicale consigliatissimo! Ho apprezzato molto la qualità del cibo, la quantità, la scelta tra le diverse opzioni di piatto principale e di dolce, e il servizio superprofessionale che sa concedere il giusto relax senza però far sentire abbandonati.”
(Fonte: TripAdvisor)
Eleonora
“Pur abitando a Venezia non ero mai stata al Principessa, l’ho provato la prima volta da quando ha lanciato il brunch domenicale, in occasione di San Valentino. Una bellissima sorpresa! Tornerò molto volentieri.”
(Fonte: TripAdvisor)
“Sono stata a mangiare a metà giugno e ho gustato il polipo alla Lugana, i camerieri Deba e Giorgio mi hanno accolta come se fossi a casa, mi hanno servita in maniera eccellente, la loro simpatia illuminava la grande terrazza stupenda pulita ed in ordine. Sono venuta anche il giorno dopo perché mi innamorai del polipo alla Lugana (come antipasto)”
Margherita M.
“Eravamo già stati altre volte in questo ristorante e ci siamo sempre trovati molto bene. AI cibo è molto buono e la gentilezza del personale contribuisce a rendere l’esperienza sempre molto piacevole.”
Massimo B.
“Un posto in cui mi sento a casa. Tutto ottimo, come sempre, personale gentile, bella location, tagliolini alla busera da leccarsi i baffi, tiramisù artigianale ben fatto.”
Claudia M.
