BOCCONI DI…VINI
Soggiorno di gusto nel cuore della Laguna
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BOCCONI DI…VINI
Tasting stay in the heart of Venice Lagoon
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Venerdì 1 Aprile ti aspettiamo a Venezia per regalarti una piccola fuga alla scoperta della tradizione culinaria veneziana e una delle eccellenze vitivinicole italiane.
Si tratta di un soggiorno a tema, nato in collaborazione con il nostro partner Hotel Savoia & Jolanda, in occasione di Bocconi di…Vini, il nostro ciclo di cene degustazione che ha riscosso in poco tempo un grandissimo successo.
Il primo appuntamento della nuova stagione delle nostre cene degustazioni ci porterà nel cuore del Trentino Alto Adige con Maso Poli.
On Friday December 17th enjoy a tasting getaway in Venice discovering our local culinary tradition paired with one of Italy’s finest wines.
This is a themed stay, created in collaboration with our partner Hotel Savoia & Jolanda, on the occasion of Bocconi di…Vini, our series of tasting dinners that has been a great success in a short time.
The fifth and last tasting dinner of 2021 will feature an excellence from Veneto region, a pride of our territory from the area of “Montello-Colli Asolani” DOC.
Maso Poli, di proprietà della famiglia Togn, è un vecchio “maso” del 1700 ovvero una tipica costruzione rurale di pietra con terreni di proprietà, un luogo dove la cultura della civiltà trentina affonda le sue radici, sinonimo di terra preziosa strappata alla montagna, il Trentino dei campi, delle vallate, delle vigne, dei monti.
Un’esperienza di degustazione memorabile in una delle location più magiche di Venezia.
Scopri qui di seguito la nostra offerta “camera con cena degustazione”. Ti ricordiamo che i posti per la serata sono limitatissimi.
We are talking about… Serafini & Vidotto.
Since 1986 the company has been cultivating its vineyards according to ethics, searching for taste, observing the rhythms and criteria of a compatible and intelligent agriculture. With commitment and passion, they gave life to Il Rosso dell’Abazia, a wine that has marked the oenological history of Italy.
Memorable tasting experience in one of the most magical Venice locations.
Discover here below our “room and tasting dinner offer”. Please note that we have limited number of tables for the event on December 17th.
BOCCONI DI…VINI
BOCCONI DI…VINI
Soggiorno di gusto a due passi da Piazza San Marco
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BOCCONI DI…VINI
Tasting dinner close to St. Mark’s Square
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Camera Classic Doppia
1 notte + cena degustazione per due persone = 220€
2 notti + cena degustazione per due persone = 284€
Camera Classic Tripla
1 notte + cena degustazione per tre persone = 310€
2 notti + cena degustazione per tre persone = 390€
*Check in: Venerdì 1 Aprile
** Colazione inclusa
Classic Double Guestroom
1 night + tasting dinner for two persons = 220€
2 nights + tasting dinner for two persons = 284€
Triple Classic Guestroom
1 night + tasting dinner for three persons = 310€
2 nights + tasting dinner for three persons = 390€
*Check in: April Friday 1st
** Breakfast included
BOCCONI DI…VINI
Esperienza succulenta in una location da sogno
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BOCCONI DI…VINI
Tasting dinner in a dreamy location
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Camera vista laguna Doppia
1 notte + cena degustazione per due persone = 280€
1 notte + cena degustazione per due persone = 370€
Camera vista laguna Tripla
1 notte + cena degustazione per tre persone = 385€
1 notte + cena degustazione per tre persone = 500€
*Check in: Venerdì 1 Aprile
** Colazione inclusa
Double Lagoon View Guestroom
1 night + tasting dinner for two persons = 280€
2 nights + tasting dinner for two persons = 370€
Triple Lagoon View Guestroom
1 night + tasting dinner for three persons = 385€
2 nights + tasting dinner for three persons = 500€
*Check in: Friday April 1st
** Breakfast included
Bocconi di…Vini con Maso Poli
con presentazione dei vini a cura di Giulio Pedron
Il nostro benvenuto
con Siris Trento DOC, Gaierhof
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Crudité di mare ai frutti tropicali
Scampi, tonno, branzino, gambero rosso di Sicilia con salsa ai frutti tropicali
con Riserva Trentodoc, Maso Poli
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Carnaroli, crostacei e asparagi
Risotto con granchio, scampi e gamberi e asparagi
con Riesling Renano Trentino DOC, Maso Poli
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Pesce spada al pesto leggero
Trancio di pesce spada alla piastra
con pesto leggero e julienne di verdure miste
con Pinot Nero Superiore Trentino DOC, Maso Poli
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Strudel al moscato trentino
Strudel fatto in casa con uva passa aromatizzata al moscato giallo Trentino
con Moscato giallo Trentino, Gaierhof
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Venerdì 1 Aprile a partire dalle ore 20
Tasting dinner with Serafini & Vidotto
with wine presentation by Francesco Serafini
Our welcoming aperitif
with Asolo prosecco superiore DOCG
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Carpaccio in black and white
Irish roast beef carpaccio with bastardo nero del Grappa cheese fondue, valerian salad and dehydrated Taggiasca olives
with Phigaia Il Bianco 2019
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Ravioli trevigiani al profumo di Sicilia
Ravioli filled with red radicchio from Treviso, Veneto sausage and Ubriaco cheese with Sicilian pistachio flavoured butter
with Phigaia rosso 2018
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Anara e il suo pien
Duck breast with Veneto traditional stuffing
served with Colli Asolani‘s red wine sauce
Vertical tasting
Il Rosso dell’Abbazia 2017, 2015 e 2013
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Biancomangiare al mandarno
Tangerine blancmange cream and lemon crumble
with Bollicine rosé vino spumante rosato
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December Friday 17th starting from 8 pm
BOCCONI DI…VINI
CE QU'ILS DISENT DE NOUS
COMMENTAIRES
P2799QCmarcor
“Ho partecipato con mia moglie alla degustazione “Bocconi di..Vini” presso il ristorante principessa venerdì 3 settembre. Devo dire che sono rimasto estremamente soddisfatto della serata! La qualità del cibo (e del vino) era veramente alta: ho apprezzato in particolar modo i tagliolini neri alla pescatrice che erano strepitosi!.
Anche il contesto della serata era veramente piacevole, tra il servizio, la presentazione dei vini e dei piatti e l’atmosfera.
Il tempo è volato!”
(Fonte: TripAdvisor)
Nicolettaz849
“Ho partecipato alle serate bocconi di…Vini
Piatti e vini eccellenti!
Personale gentile e simpatico, ottime spiegazioni su quello chi ci è stato servito.
Parteciperò sicuramente alle prossima serate.”
(Fonte: TripAdvisor)
tomcapt66
“Location splendida, bellissima terrazza affacciata sul bacino di San Marco. Personale gentile, professionale e molto disponibile. La qualità della cucina conta su materie prime sempre fresche e su soluzioni di preparazione ineccepibili. Buona la selezione di etichette. Atmosfera adatta per qualsiasi esigenza della clientela, elegante e raffinata così come piacevole e conviviale. Ottima inoltre l’idea di proporre nuovi piatti e nuove soluzioni di presentazione, pur sempre ponendo attenzione alla vera tradizione gastronomica della città. Consiglio di prenotare tale esperienza al Principessa e personalmente tornerò di certo a degustare piatti e vini. Bravi.”
(Fonte: TripAdvisor)
“Sono stata a mangiare a metà giugno e ho gustato il polipo alla Lugana, i camerieri Deba e Giorgio mi hanno accolta come se fossi a casa, mi hanno servita in maniera eccellente, la loro simpatia illuminava la grande terrazza stupenda pulita ed in ordine. Sono venuta anche il giorno dopo perché mi innamorai del polipo alla Lugana (come antipasto)”
Margherita M.
“Eravamo già stati altre volte in questo ristorante e ci siamo sempre trovati molto bene. AI cibo è molto buono e la gentilezza del personale contribuisce a rendere l’esperienza sempre molto piacevole.”
Massimo B.
“Un posto in cui mi sento a casa. Tutto ottimo, come sempre, personale gentile, bella location, tagliolini alla busera da leccarsi i baffi, tiramisù artigianale ben fatto.”
Claudia M.
