Il nostro filetto al pepe verde
10 novembre 2023
con crema di cipolla di Tropea e cipolla bianca di Chioggia con polenta
Filetto di manzo alla griglia servito con spuma al gorgonzola e Porto, cipolla di Tropea caramellata
Ombrina cotta a bassa temperatura con salsa allo yogurt greco, zenzero, rapa rossa e crumble al nero di seppia