Il nostro filetto al pepe verde
10 novembre 2023
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La caprese
Caprese con mozzarella di bufala, crumble di rucola, pomodori e crema di basilico e yogurt
Saor della Serenissima
Sarde, scampi, gamberi, codine di rospo e sogliolina in saor con cipolla di Tropea e porro
Insalatina di mare
Insalatina tiepida di gamberi viola e capesante su crema di cozze e zafferano servita con verdure croccanti
Tris di crudité di mare
Ceviche di ricciola con crema di lattuga, formaggio cremoso e basilico - Tartare di tonno pinna gialla con mousse di Grana Padano DOP - Carpaccio di salmone con crema di avocado e finocchietto fresco
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Trancetto di branzino
10 novembre 2023 -
Selezione di formaggi misti
9 novembre 2023
