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Bocconi di…Vini



Siamo giunti al quinto e ultimo – per quest’anno – appuntamento del nostro fortunatissimo ciclo di cene degustazione, Bocconi di…Vini.

Durante questi mesi abbiamo scalato le montagne del Trentino con Cantina Valle Isarco, poi ci siamo spostati sulle colline prima della Franciacorta con Tenuta La Montina e poi del Chianti Classico con Dievole, fino ad arrivare ne cuore delle Langhe con Franco Conterno.

Ora è giunto il momento di scoprire più da vicino un’eccellenza veneta, un orgoglio del nostro territorio proveniente dalla zona DOC “Montello-Colli Asolani”.

Stiamo parlando di… Serafini & Vidotto.

Dal 1986 l’azienda coltiva i suoi vigneti secondo etica, ricercando il gusto, osservando i ritmi e i criteri di un’agricoltura compatibile e intelligente. Con impegno e passione, hanno dato vita a Il Rosso dell’Abazia, un vino che ha segnato la storia enologica d’Italia, e sono diventati i più accreditati interpreti del Cabernet a Nord Est.

Scopri qui sotto il menu e prenota subito il tuo tavolo. Posti limitatissimi.

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Bocconi di…Vini con Serafini & Vidotto

con presentazione dei vini a cura di Francesco Serafini

Il nostro benvenuto

con Asolo prosecco superiore DOCG

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Carpaccio in black and white

Carpaccio di roastbeef di scottona irlandese con fonduta di bastardo nero del Grappa, insalatina valeriana e olive taggiasche disidratate

con Phigaia Il Bianco 2019

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Ravioli trevigiani al profumo di Sicilia

Ravioli ripieni di radicchio di Treviso, luganega veneta e formaggio Ubriaco con burro aromatizzato al pistacchio di Sicilia

con Phigaia rosso 2018

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Anara e il suo pien

Petto d’anatra col suo pien alla veneta

accompagnato con salsa al vino rosso dei Colli Asolani

con Degustazione verticale
Il Rosso dell’Abbazia 2017, 2015 e 2013

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Biancomangiare al mandarino

Crema biancomangiare al mandarino e crumble al limone

con Bollicine rosé vino spumante rosato

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80€ a persona

OGNI DOMENICA

Brunch Veneziano

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Esperienza assolutamente da provare in Riva degli Schiavoni. Ogni domenica il Ristorante Principessa offre l’esperienza del vero brunch veneziano.

17 DICEMBRE

Soggiorno di Gusto

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Non siete di Venezia ma vorreste partecipare alla prossima cena degustazione? Scoprite qui sotto la nostra offerta in collaborazione con il nostro partner Hotel Savoia & Jolanda per un soggiorno di gusto nel cuore della Laguna alla scoperta delle eccellenze della nostra regione.



EVENTI PASSATI



Bocconi-di-Vini-Dievole

Bocconi di…Vini

1 OTTOBRE 2021

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La terza serata del nostro ciclo di cene degustazione ha visto la partecipazione di Dievole, la prestigiosa cantina toscana, direttamente dalle colline del Chianti.

Cena - del - Redentore - Ristorante - Principessa

Cena del Redentore

17 LUGLIO 2021

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Il Principessa si trova nella location più privilegiata e richiesta di Venezia, perché puoi assistere in prima fila allo show pirotecnico del Redentore mentre assapori la vera tradizione veneziana a tavola.

Festa-della-Donna-al-Principessa

Festa della Donna

8 MARZO 2021

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Un giorno dedicato alle donne e quale location migliore se non al Principessa di Venezia? L’8 Marzo tutte le nostre ospiti ricevono un trattamento da vere… principesse!

San- Valentino- nel- cuore- della- Laguna - Ristorante - Principessa

San Valentino

14 FEBBRAIO 2021

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Vuoi stupire la tua dolce metà e lasciarla a bocca aperta?
Trascorri una serata magica nel cuore della laguna di Venezia, la location perfetta per una romantica esperienza di coppia!

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Cena-Bocconi- di - Vini-Sala-Principessa
San - Valentino - Ristorante - Principessa




ALTANA SAN GIORGIO

Tocca il cielo con un dito

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Il Ristorante Principessa offre una location meravigliosa nell’atmosfera elegante di un palazzo veneziano. I nostri menù dedicati e gli altissimi standard di ospitalità sono gli elementi che contribuiranno a far vivere a te e ai tuoi ospiti un’esperienza indimenticabile.

TERRAZZA CODUSSI

Eventi privati ad hoc

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Che si tratti di meeting di lavoro, cene a lume di candela, compleanni, rinfreschi di laurea o feste di matrimonio, il nostro staff ti supporterà nella pianificazione e nell’organizzazione del tuo evento.